12年后再现“大头娃娃”!这锅谁来背?!学会辨别很关键!

  近日,湖南郴州“大头娃娃”事件持续发酵,引起广泛的舆论和关注。


  想不到,时隔12年“大头娃娃”悲剧再次重演。


  事件回放:


  近日,湖南多名家长发现自己孩子在食用了一家母婴店推荐的『特医奶粉』后身体都出现了不同程度的异常:


  皮肤出现“不明原因红疹”;


  时不时莫名拍打自己的头部;


  还有的颅骨突出,酷似“大头娃娃”……


  事后,经医生检查,这些孩子都存在缺乏维生素D、发育迟缓等症状,并被诊断为患有佝偻病。


  事情发生后,不同的人对该事件的看法都不一样,但无论如何,学会辨别配方奶粉、特配粉、调制乳粉、固体饮料很关键!


  如何区分配方奶粉、特配粉、调制乳粉、固体饮料?


  配方奶粉


  配方奶粉是为了满足婴儿的营养需要,在普通奶粉的基础上中加入各种营养成分,以达到接近母乳的效果。与普通奶粉相比,配方奶粉在配方中去除了部分酪蛋白,增加了乳清蛋白;除了大部分饱和脂肪酸,加入了植物油,DHA,AA;加入了乳糖,使其含糖量接近人乳;降低矿物质含量,以减轻婴幼儿肾脏负担;添加微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成分,使之更接近人乳,所以也称配方奶粉又称母乳化奶粉。它除去牛奶中不符合婴儿吸收利用的成分,甚至可以改进母乳中铁的含量过低等一些不足。


  符合食品安全国家标准执行GB19644。

 

食品安全国家标准执行GB10765或GB10767


  特配粉


  特配粉是特殊医学用途婴儿配方奶粉,特殊医学用途婴儿配方奶粉是特医食品中专门给婴儿吃的奶粉。而特殊医学用途配方食品,是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要,专门加工配制而成的配方食品,包括适用于0月龄至12月龄的特殊医学用途婴儿配方食品和适用于1岁以上人群的特殊医学用途配方食品。


  我国对特殊医学用途配方食品实行严格的注册审批管理,相关产品必须要经过国家食药监管理部门的审评审批,才能生产和上市。厂家在申请特医食品注册时,除提供普通资料外,有的品类还必须提供相关的临床试验报告,以证明其能完成特殊医学用途。


  目前,国家出台了《特殊医学用途婴儿配方食品》(GB25596-2010)、《特殊医学用途配方食品通则》(GB29922-2013)及《特殊医学用途配方食品良好生产规范》(GB29923-2013)三个安全标准来管理特医食品。


  特殊医学用途配方食品标签和说明书不得涉及疾病预防、治疗作用,不得宣称保健功能,特殊医学用途配方食品需在医生或临床营养师的指导下使用。


  调制乳粉


  调制乳粉是指以生牛(羊)乳或及其加工制品为主要原料,添加其它原料,添加或不添加食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的乳固体含量不低于70%的粉状产品,这也是国标《GB19644-2010食品安全国家标准乳粉》中对调制乳粉定义。由于调制乳粉不受配方注册制的限制,采用的标准不如配方奶粉严格,不仅仅局限于婴儿用乳粉上,而是指针对不同人的营养需要,在鲜乳原料中或乳粉中调以各种营养素经加工而成的乳制品。


  固体饮料


  固体饮料是用食品原辅料、食品添加剂等加工制成的粉末状、颗粒状或块状,供冲调或冲泡饮用的普通食品。其产品配方、生产工艺、标签和说明书等不需要产品注册审批,不能为特殊医学状况人群提供营养支持,不能标示适用人群,也不需要在医生和临床营养师指导下使用。


  目前国家出台的固体饮料的标准文件是《GB/T29602-2013固体饮料》,其中规定:固体饮料(品),指用食品原辅料、食品添加剂等加工制成的粉末状、颗粒状或块状等,供冲调或冲泡饮用的固态制品。


  除了以配方奶粉、特配粉、调制乳粉、固体饮料等国标,在今年4月8日,卫生健康委员会食品安全标准审评委员会秘书处也发布《关于征求乳粉等6项食品安全国家标准(征求意见稿)意见的函》相较《食品安全国家标准乳粉》(GB19644-2010)征求意见稿增加特色奶畜乳的种类,产品标示更完整,更利于消费者识别。


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2020年5月15日 16:33
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